スポーツ栄養食はアスリートの必須条件です。
スポーツ選手のトレーニングにおいて、食事が重要視されるのは、スポーツの分野における栄養学が発達し、
トレーニングの効果を上げるためには、それに見合った食事（栄養素）が必要だということが
認識されたからです。
その基本知識によると、スポーツ選手は一般の大学生より2倍以上の栄養が必要です。
特にタンパク質は1.9～2.3倍も必要になります。
スポーツ栄養食はアスリートの健康維持の上からも必須の食事と言えます。
食事の見直しが、アスリートの飛躍のカギとなります。
特にトレーニング時には、トレーニングに合わせて特定の栄養素の強化が必要になってきます。
いまや、スポーツ栄養食といわれるメニューは、トレーニングメニューと並んで、
選手強化に必要不可欠となっています。
| 一般18歳男子 | スポーツ選手 | 倍率 | |
|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 2400 | 3500 | 1.5倍 |
| タンパク質（g） | 75 | 140-170 | 1.9～2.3倍 |
| カルシウム（mg） | 700 | 1200 | 1.7倍 |
| 鉄（mg） | 12 | 25 | 2.1倍 |
| ビタミンA（IU） | 2000 | 4000 | 2倍 |
| ビタミンB1（mg） | 1.0 | 5.0 | 5倍 |
| ビタミンB2（mg） | 1.3 | 4.0 | 3.1倍 |
| ビタミンC（mg） | 50 | 300 | 6倍 |
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